„Der Biomarkt in Berlin ist ein Monopol, es gibt nur einen einzigen Großhändler“ erzählt mir Habel, während wir mit dem Auto zum mobilen Hühnerstall fahren. „Was muss ich tun, damit es dem Huhn gut geht?“ ist die Frage, der er seit einiger Zeit nachgeht. Seine Antwort: Ein mobiler Hühnerstall, in dem Hühner und Hennen gemeinsam auf großer Fläche leben. Viel Auslauf, Biofutter und wechselnde Grünflächen sind die Basis von Habels Konzept. Vermarktung nur auf dem Wochenmarkt. „Am Ende kommt ein Preis dabei raus, der das Huhn berücksichtigt und nicht die Magen des Handels“.

Einen Morgen lang begleite ich ihn dabei mit der Kamera und gebe einen kleinen Einblick in den „Widerstand“ des BioBauern.